Frete Ctba R$ 15,00 | Região Metropolitana R$ 25,00
Origem: Carne retirada da região da costela.
Tipo de Corte: Sua principal característica é sua fibra longa e capa de gordura uniforme, pela proximidade com a costela possuí um sabor muito intenso.
Peso: Carne vendida por kilo.
Sugestão: Tradicionalmente é usada para churrasco em espeto, mas pode ser porcionada para grelhado, o tempero mais tradicional é com mostarda. Devido ao formato das fibras a carne traz uma suculência e sabor inconfundível.
